こんにちは！イタリアン大好きブロガー、コジオです！
大学時代の同級生と博多にグルメ旅行に行ってまいりました。
鯖、水炊き、豚骨ラーメン、おしゃカフェ、おしゃバーに屋台！！！
博多っちゅうのはグルメと酒飲みのパラダイスやね。
実に素晴らしい一泊二日でした。
その中でも福岡で一番有名なピッツェリアに行ってきましたのでご紹介します。
「ピッツェリア・ダ・ガエターノ 薬院店」（↓食べログより引用）
福岡では超有名店らしく、イタリアレストランマガジンが初めて出版する世界のピッツァレストランベスト70にも選出されたとのこと。
ナポリで修行され屋号を受け継いで福岡でお店を開かれたようです。
詳しくはこちらのHPで語られてます。
開店同時に突撃し、激ウマイタリアンを食べてきました！
まず注文したのはチェリートマトのカプレーゼ。
ミニトマトは甘く、ブッダーラチーズとの組み合わせは最高です！
バジルは2枚しかありませんが、追加料金で注文できるので、してください。バジルは必須です。
追加で2品注文したのは、ゼッポリーニとポルペット。
ゼッポリーニはモチモチの磯辺揚げパンです。塩味と磯の香りが効いて最高です。
ポルペットは粉チーズを練りこんだ丸いハンバーグのような肉料理です。
柔らかいというよりは肉肉しく食べ応えがあり、チーズの旨味が爆発してました。
個人的にももう少し小さくしたポルペッティー二をよく作ります！
そしてついにメインディッシュのピザです！
マルゲリータと三種のチーズトレフォルマッジを注文しました。
マルゲリータはトッピングはThe王道って感じでしたが、
生地のサクサク感、モチモチ感、香ばしさ
全ての要素が完成度の高くまとまっており、間違いなく人生最高のピザでした。
トレフォルマッジは贅沢に3種のチーズとバジルがトッピングされており、
チーズのリッチさだけでなくゴルゴンゾーラの青かび感やバジルの爽やかさなど
香り高く仕上がっており大満足でした！
それにやっぱり生地のレベルがヤバい、、、。
今回はピッツェリア・ダ・ガエターノ 薬院店さんに伺いました！
前菜やサイドメニューでは本場イタリアの味を感じることが出来ましたし、
ピザのクオリティの高さにはノックアウトされました、、、！
間違いなく人生一番のピザだったと思います。
福岡に行かれる際はぜひ！
コメント